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Amari e Liquori

Il liquore è una bevanda composta da alcol, zucchero e acqua, aromatizzata con ingredienti ed estratti vegetali. Nella nostra enoteca online troverai liquori e amari di ogni tipo, per accontentare anche i gusti più esigenti. In base alla tecnica di preparazione, i liquori si suddividono in distillati, infusioni ed essenze. I distillati si ottengono mediante distillazione del macerato, risultando quindi più limpidi al colore. Le infusioni invece sono il risultato della macerazione di sostanze e composti vegetali nell’alcol, in modo tale da rilasciare aromi e principi attivi nella soluzione. Quanto alle essenze, il procedimento consiste nel mescolare la soluzione alcolica agli oli essenziali delle piante. Gli amari sono liquori molto popolari, soprattutto in Italia, e si possono creare per distillazione, infusione o semplice aggiunta di aromi. Il motivo del loro successo è la loro funzione eupeptica, cioè digestiva, che in genere aumenta al crescere della gradazione. Scopri la ricca selezione di liquori e amari italiani come il Mirto, Amaro Lucano, Limoncello, Amaretto, Nocino oppure quelli esteri, Curaçao, Licor de Cachaça, Jägermeister, e trova quello più adatto a te e i tuoi amici.

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